火车上的大饼怎么做的(如何制作火车上的美味大饼？)

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火车上的大饼怎么做的好吃

  

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共3个回答 2026-02-08 独自空欢  
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单纯爺们单纯爺们
火车上的大饼怎么做的(如何制作火车上的美味大饼？)
火车上的大饼是一种简单的食品，通常由面粉、水和酵母制成。以下是制作火车上大饼的步骤： 准备材料：面粉、水、酵母。 将面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加面粉。 将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀到原来的两倍左右。这个过程可能需要几个小时。 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分成小剂子。 取一个剂子，用擀面杖擀成圆形或椭圆形。 在饼皮上刷上一层薄薄的油，撒上一些葱花、芝麻等调料。 将饼皮卷起来，捏紧边缘，然后切成小段。 在锅中放入适量的水，加入少许盐，然后将切好的大饼放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄即可。 出锅后，可以搭配一些蔬菜或者肉类一起食用。
灯火阑珊处 灯火阑珊处
火车上的大饼是一种简单易做的零食，适合在长途旅行中享用。以下是制作火车上大饼的步骤： 材料： 面粉 温水 盐 食用油（如花生油、菜籽油等） 步骤： 准备面粉：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐。 和面：慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉形成面团。面团的硬度应该是可以用手揉成团，但不会太硬。 醒面：将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方醒发大约30分钟至1小时，让面团充分发酵。 分割和擀平：将醒发好的面团取出，分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形薄片。 烙制：在平底锅中刷一层薄薄的食用油，将擀好的面片放入锅中，用小火慢慢烙制。待一面金黄后翻面，两面都烙至金黄色即可。 出锅：将烙好的大饼从锅中取出，放在盘子里稍微冷却一下，然后切成小块或直接食用。 这样，一份美味的火车上大饼就做好了，既方便又美味，适合在旅途中享用。
森川葵 森川葵
火车上的大饼是一种简单又方便的零食，通常由面粉、水和酵母制成。以下是制作火车上大饼的基本步骤： 准备材料：面粉、温水（约35℃左右）、酵母粉。 和面：将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团开始形成。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加面粉。 发酵：将和好的面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍大小。这个过程大约需要1-2小时，具体时间根据温度而定。 分割和擀平：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分成小剂子，每个剂子大约是拳头大小。用擀面杖将每个剂子擀成圆形薄片。 烙制：在平底锅中刷一层薄薄的油，然后将擀好的面饼放入锅中，中小火慢慢烙制。待一面金黄后翻面，继续烙另一面。两面都变成金黄色即可出锅。 食用：将烙好的大饼切成小块，可以直接食用，也可以搭配其他食物一起享用。 注意：制作过程中要保持面团的湿度适中，避免过度干燥或过度湿润。同时，烙制时要注意火候，避免烧焦。

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