月子餐豆腐花怎么做好

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月子餐豆腐花的制作方法如下：准备材料：新鲜嫩豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、香油等。将嫩豆腐切成小块，放入锅中，加入适量的水，用中小火煮至豆腐熟透，捞出备用。在另一个锅中，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀，待鸡蛋液凝固后取出备用。将煮好的豆腐块放入碗中，倒入调好的鸡蛋液，加入少许鸡精和香油，搅拌均匀即可。将做好的豆腐花盛入盘中，可以搭配一些蔬菜或者水果一起食用。注意事项：选择新鲜的嫩豆腐，口感更好。煮豆腐时不要加太多水，以免豆腐过软。鸡蛋液要搅拌均匀，这样豆腐花才会更加细腻。可以根据个人口味添加其他调料，如葱花、香菜等。

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